Кейтеринг-персонал
Чем занимаются кейтеринг-персонал
Персонал для выездного кейтеринга: повара, помощники на кухне, сборщики блюд и линии раздачи. Работа в мобильных кухнях и на выездных банкетах любого объёма.
Для чего используется
- Выездной кейтеринг на фестивалях и корпоративах
- Работа на мобильных кухнях и линиях раздачи
- Подготовка и сборка блюд на банкетах
- Поддержка шеф-повара на крупных мероприятиях
Для каких мероприятий
Особенности этой роли
Кейтеринг-персонал работает в связке с шеф-поваром и логистикой выездной кухни: соблюдает санитарные нормы, регламент хранения и подачи блюд, темп линии раздачи на массовых мероприятиях. При необходимости предоставляем сотрудников с медицинскими книжками.
Как мы проверяем персонал
- Отбор и собеседование каждого сотрудника перед выходом на площадку
- Инструктаж по регламенту конкретного мероприятия перед сменой
- Супервайзер контролирует смену и оперативно заменяет сотрудника при форс-мажоре
- Работа по договору аутсорсинга персонала с полным пакетом документов
Что указать в заявке на кейтеринг-персонала
- Дату, время начала и окончания смен
- Адрес площадки и формат мероприятия
- Количество человек и задачи на площадке
- Формат питания и количество гостей; какие роли нужны на кухне и раздаче; кто предоставляет форму
Остальное уточним на брифинге и рассчитаем состав команды. Оставить заявку.
Где работаем
Подбираем кейтеринг-персонала в Москве, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Санкт-Петербурге и Казани, а также в других городах России — логистику рассчитываем отдельно. Работаете в event-агентстве? Посмотрите, как мы работаем с агентствами.
Читайте также: Официанты на банкет и фуршет; Персонал на открытие ресторана и ужин.
Частые вопросы
Нужны сотрудники с медицинской книжкой для работы с продуктами?
Да, при необходимости подберём кейтеринг-персонал с действующими медицинскими книжками — укажите это требование в заявке.
Работаете ли вы с выездным кейтерингом на фестивалях под открытым небом?
Да, формируем команды для мобильных кухонь и линий раздачи на фестивалях, ярмарках и других открытых площадках любого масштаба.
Работаете по договору с закрывающими документами?
Да, все услуги оформляем по договору аутсорсинга персонала с полным пакетом закрывающих документов — актами и счётами для бухгалтерии.
В каких городах вы предоставляете персонал?
Работаем по всей России в режиме 24/7 — от Москвы и Санкт-Петербурга до регионов; для мероприятий за пределами основных городов присутствия рассчитываем логистику отдельно.